主料:
雷笋，
175克，
肉片，
70克，
梅干菜，
35克
辅料:
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
味精适量梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤
1.食材：雷笋、肉片、梅干菜（已清洗）
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。
6.接着，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒一下。
9.然后，合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀，即可。
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